美味糖山芋

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秋冬时节，山芋收获了。蒸山芋、糖山芋、山芋粥、山芋饭……各种山芋做成的美味，轮番端上了农家的餐桌，村庄里弥散着山芋的甜香气息，温暖了那段贫瘠的岁月。

山芋是江南一带的叫法，学名为红薯，有的地方称其为地瓜、甘薯、甜薯等。在20世纪六七十年代那段贫瘠的岁月，山芋一度成为农村家庭辅助主食充饥的杂粮。“生吃当水果，熟吃作粮食，山芋就是当家粮”，从那个年代走过来的人，都深有感触。（剩余790字）

试读结束

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