关于我国全麦粉食品市场开发的若干思考

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全麦粉食品市场在全球范围内呈现出快速增长的趋势，但我国全麦粉食品市场规模却较为有限。国家从“十二五”期间开始倡导发展全麦粉，相关科研院所和研究人员也做了大量的工作，对提高全社会关于全麦粉食品的认知具有较大的促进作用，但仍然存在一些制约因素。为此，通过中国知网数据，从相关研究成果中梳理出目前全麦粉食品市场开发现状，找出其中存在的难点，并提出相关建议。（剩余3460字）

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