场景驱动下的食品安全快速检测应用现状及发展趋势

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关键词：食品安全快速检测场景发展趋势

0引言

食品安全现场执法是落实习近平总书记“四个最严”食品安全工作要求的重要内容，是确保人民群众“舌尖上的安全"把住第一道关口至关重要的一环。快速检测（快检）方法因其快速、简便、高效、经济等特点，正逐渐成为日常检查、重大活动保障和专项整治等食品安全现场执法的重要手段，在企业产品自控方面也发挥着重要作用。（剩余4524字）

试读结束

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