蜂蜜：甜蜜的选择

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一提起蜂蜜，就会让人们心中泛起甜丝丝的感觉，这都是蜂蜜中果糖和葡萄糖的功劳，许慎的《说文解字》中就写到，“蜜”为“蜂甘饴也”。蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质，这些甜物质就是果糖和葡萄糖，还有少量的低聚糖，糖的总含量占据了蜂蜜成分的70%。除此之外，蜂蜜还富含蛋白质、氨基酸、有机酸、酚酸、类黄酮等生物活性物质。（剩余2061字）

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