不同加工技术对太白贝母品质的影响

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摘要 ［目的］探讨不同加工技术对太白贝母品质的影响。［方法］采用《中国药典》（2020版）总灰分、醇浸出物含量检测方法检测不同加工技术太白贝母的总灰分、醇浸出物含量；利用紫外分光光度法测定不同加工技术太白贝母的蛋白质和可溶性糖的含量；利用高效液相色谱法测定不同加工技术太白贝母生物碱类成分含量。［结果］不同加工技术太白贝母总灰分、醇浸出物含量、可溶性糖和蛋白质含量不同，冷冻干燥技术中总灰分、醇浸出物、可溶性糖、蛋白质的含量较风干、晒干、烘干、蒸制、微波干燥技术高，分别较最低加工技术高2.30%、8.71%、18.08%、22.74%。（剩余7932字）