气象条件对酿酒葡萄品质因子的影响

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摘要 利用2009—2018年乌海市气象局逐日气温、日照、降水等气象要素数据与汉森酿酒葡萄试验数据，分析酿酒葡萄糖酸比与各生育期气象因子的相关性，构建气象因子与糖酸比的统计模型。结果表明：酿酒葡萄生长期间的气象条件对葡萄成熟后的糖酸比均有一定的影响，果实形成期至采摘期间气象条件的影响最为显著。9月平均最低气温、整个开花期至采摘期≥10 ℃积温、转色期—成熟期的日照时数、7月下旬—8月上旬水热系数对糖酸比的影响大，相关系数在0.6～0.8，并且都通过了α=0.05显著性检验。（剩余7895字）

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