微波辅助酸水解褐藻糖胶的研究

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摘要 [目的]研究微波辅助酸解在低分子量海带褐藻糖胶制备中的可行性。[方法]采用酸提取法制备海带褐藻糖胶，测定在不同HCl浓度（0、1、2 mol/L）、不同降解时间（40、50、60 min）、不同降解温度（70、80、90 ℃）条件下微波辅助酸解得到的褐藻糖胶的分子量，分析不同降解条件对褐藻糖胶分子量的影响，并与水浴辅助酸解的结果进行对比分析。（剩余11609字）

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