草莓果实损伤特性研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘要 为研究草莓在机械化采摘、运输等过程中受到碰撞对果实品质造成的影响，以‘红颜’草莓M级中果为材料，分别从0（CK）、20、30、40 cm处自由落体跌落到不同的接触面材料（木板、EPE板、橡胶板）。结果表明，从20 cm处跌落至EPE板上的草莓损伤面积和失重率与CK接近，可溶性固形物含量和维生素C含量的下降速度最慢。（剩余6787字）

试读结束

目录
monitor