食春鲜：乡野面条菜　加盟章鱼烧

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孙明兴

青年烹饪艺术家，餐饮业一级评委，高级营养师，从业27年，曾担任多家酒店技术顾问，现任玉泉餐饮有限公司厨务总监。

野菜章鱼煎肉饼

原料：面条菜100克，章鱼粒120克，五花肉馅150克，葱姜末各15克。

调料：盐3克，白糖2克，鸡粉2克，料酒15克，生抽10克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，淀粉10克。（剩余1795字）

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