土鳖柴院：用烟火气撑起千万营收

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随着餐饮市场进入存量时代，“狼多肉少”的激烈竞争，将许多缺乏经验的后来者淘汰出局，把赛道留给了专业玩家。

在长沙，院子餐饮已步入理性发展阶段，在泡沫逐渐被戳破的当下，具备扎实产品力和成熟品牌体系的餐厅更受市场青睐——“土鳖柴院”便是这样一家店。在这里，食客可突破空间的限制，与亭台水榭、树木花朵对话；冰冷的电子菜单被明档中煎炒烹炸的热烈氛围代替，每一道菜肴都展示着鲜活的质感。（剩余6745字）

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