壹双好手：将“温度”作为品牌底色

打开文本图片集

近两年，长沙餐饮界又杀出一匹黑马，从最初仅有100平方米的小店，迅速扩张至1600平方米的规模；从只有6位员工，壮大至现在90多人的团队；从起初不温不火的社区小店，到如今以65元客单价撬动200万月营收的行业标杆，它就是长沙超级单店的代表之——“壹双好手”。

小编深入探访“壹双好手”后发现，品牌之所以能迅速走红，离不开创始人解俊在经营中无时无刻体现的“温度”：他始终践行“把员工当家人”的管理理念，为团队精心设计工作餐菜单，定期给50岁以上的伙伴量血压，还奖励每日坚持跑步锻炼的员工30元红包；为了让消费者得到贴心的服务，他全方位优化等位体验，专门设置行李寄存处，确保每位客人都能轻松享受用餐时光；他为外卖员准备矿泉水，夏季时还特地提供免费茶饮和棒冰，让他们感受到品牌的尊重与关怀……

如今，“壹双好手”已成为小红书等社交平台的热门餐厅，不仅让游客争相打卡，还吸引了全国各地的餐饮人前来考察学习，更在去年凭借超高人气和优秀口碑，成功登上了大众点评长沙必吃榜！

从餐饮小白到独当一面

解俊是长沙本地人，自幼生活在芙蓉区东湖路附近。（剩余7526字）