菌言餐厅：让菌子自己说话

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张学金

中式烹调技师，云南省优秀总厨，中国滇菜烹饪大师，曾获得2019年寻味春城烹饪技能大赛金奖、滇池国家旅游度假区第三届烹饪技能大赛状元，曾先后在东陆饭店、官渡大酒店、华兴酒店、泰隆宏瑞饭店、怡景园酒店等处工作，多次接待过外国驻华大使及国家政要，2023年3月入职菌言花园餐厅担任行政总厨，擅长分子料理、滇菜、川菜、粤菜及融合菜。（剩余5996字）

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