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夏季是四时中阳气最旺、阴气相对较弱的时期，“因于暑，汗多”“壮火食气”，所以此时人们往往津液不足、胃口不佳。故饮食上“宜减苦增辛以养肺”，总体宜苦而不宜过苦，兼助以辛味。同时，“心主夏，心苦缓，急食酸以收之”。夏季还要适当食用酸性食物，有助于固表敛汗，以防耗伤气阴。
夏季吃早餐要把握以下几个原则：应吃热食，保护胃气。（剩余633字）
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夏季饮食以减苦增辛为宜
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