烧烤为啥那么“香”？

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专家支持/徐静（中国营养学会会员、首都保健营养美食学会常务理事）

要说前阵子啥最火？当然是淄博烧烤了！小编也曾想在休假时“进淄赶烤”，结果被“订满房”劝退。其实，烧烤不健康是很多人熟知的事情，但为啥还是那么吸引人？夏季更是烧烤的旺季，怎么吃，才能减少烧烤带来的危害呢？

诱人主要因为美拉德反应

很多人面对烧烤都无法拒绝，可能只是路过一下，就被飘来的小味“定”住了。（剩余1602字）

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