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微波炉早已广泛用于家庭和餐馆快速加热和烹制食品。化学家们发现，利用微波作热源，能够使某些化学反应的速度提高许多倍。微波正在为化学合成事业开创一个崭新的天地。
新功能的发现
化学家们在很长一段时间都受到一种流行的错误概念的影响，误认为微波所加热的仅仅是水。微波使水分子翻转运动加速，这些水分子通过与周围物质分子的碰撞将大量动能传递给它们，从而增加了它们的热能。（剩余3614字）
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来自微波炉的化学反应
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