长安灶：用大厂思维重构陕菜体验

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2021年10月，长安灶·陕菜传承店在西安正式开门纳客，经过四年沉淀，品牌不仅赢得了食客口碑，更荣获“橄榄中国·餐厅大奖”“金梧桐餐厅指南”等行业认可。

在品牌光环背后，是主理人樊琪一场深思熟虑的跨界创业。早年深耕于美的、京东等企业的营销领域，使他积累了深厚的品牌与市场方法论；在投资打造“长安灶”后，他将大厂高管的专业思维与本土餐饮的烟火气深度融合，从市场定位到菜品研发，从线上运营到门店管理，不断打破行业壁垒、创新品牌方向。（剩余8823字）

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