盘点蔬菜区的紫色限定

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紫色食材是指表皮或内里为紫色的蔬菜、水果及谷物等，它们大多富含花青素。以下是一些常见的紫色食材：

紫色蔬菜：紫茄子、紫甘蓝、紫辣椒、紫菜花、紫芦笋、紫苏、紫扁豆等。

紫色水果：包括紫葡萄、黑布林、桑葚、蓝莓等。其中，蓝莓的花青素含量较高，有“护眼水果之王”的美誉。

紫色谷物：常见的有紫米、紫麦、紫玉米等。（剩余3985字）

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