绿茶陈皮做饸饹 打造顶流新主食

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陈皮绿茶饸饹

制作/刘小民

原料:面粉500克,十年新会陈皮15克,八角5克,葱段5克,姜丝5克, 韭菜5克,韭黄5克,鸡蛋1个。

调料:绿茶粉10克,盐6克,陈醋10克,食用碱2克,生抽5克,红油5克。

制作:

1.面粉纳盆,加绿茶粉、盐4克、食用碱,少量多次添纯净水250克搅拌和成面团,覆膜汤发10分钟,放入压面机压成面条。(剩余731字)

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