龙门面筋： 脆韧鲜香 承载千年之味

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起源： 自三国传承至今

在杭州富阳，龙门面筋、米酒与卤牛肉并称为“龙门三宝”，其中面筋因诞生于孙权故里龙门古镇，也被冠以“孙权家面筋”的美名。

口感：金黄酥脆 富有嚼劲

龙门面筋外形圆润饱满，大小与常见肉圆相仿，风味却独具一格。油炸后的面筋色泽金黄，表面布满细密酥泡，用筷子轻夹时便能听见“咔喀”声，轻轻一咬，香脆外皮应声绽开，內里馅料随之显露一一猪肉的鲜润、笋干的脆爽、韭菜的浓香交织在一起，层次丰富，每一口都令人回味无穷。（剩余1734字）

试读结束

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