一款黑鸭酱，复刻街头爆款

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黑鸭煲是周黑鸭衍生出的新品类，近两年，黑鸭煲专门店如雨后春笋般在武汉出现，随后迅速蔓延至广州、深圳、上海、合肥等城市。一些传统餐饮品牌也纷纷在菜单中加入黑鸭煲单品。其主打甜辣风味，对辣味进行分层处理，呈现出“先辣后甜，甜中回麻”的特点。而大厨带来的快手版黑鸭煲更具实用性，只需一款黑鸭酱就能轻松烹制，成菜不仅鸭肉色泽乌亮、风味浓郁，且省时省力，非常适合批量制作。（剩余665字）

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