大众科学

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2022年01期
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《大众科学》杂志创刊于1980年,是由当代贵州期刊传媒集团主管主办、国内外公开发行的综合性科普期刊。曾获“全国优秀科技期...     展开

类型

月刊

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人文科普
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国家网信办:APP提供者不得通过机器或人工方式刷榜、刷量、控评营造虚假流量
国家网信办:APP提供者不得通过机器或人工方式刷榜、刷量、控评营造虚假流量 1月5日,国家互联网信息办公室就《移动互联网应用程序信息服务管理规定(征求意见稿)》公开征求意见提出,应用程序提供者应当规范经营管理行为,不得通过虚假宣传、捆绑下载...

特别关注

科技赋能 好山好水出好粮
粮食是人类赖以生存的必需品,是守卫民生的特殊产品。 粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称,是人类主要食物的统称。 粮油乃民生之本。 贵州好山水好水,自然有好粮油。 特色粮油 优质精致 贵州各地因地制宜,在着力培育核心优势...
生态好茶 绿色产业
高海拔、低纬度、寡日照、多云雾是黔中大地的自然条件,借着这种得天独厚的条件,贵州大力发展茶产业。目前,贵州茶园面积已达700万亩,位居全国之首。 近年来,在“贵州绿茶”大品牌的引领下不断加速发展,贵州茶知名度不断提升,成为全国重要的茶产业大...
科技助力:贵州辣椒“香辣”开场
公元1721年(康熙六十年),《思州府志》记载:“海椒,俗名辣火,土苗用以代盐。”这是中国史料上最早记载食用辣椒的历史。直至今日,不少贵州人仍称辣椒为海椒,这是辣椒跨越重洋而来的痕迹。 贵州从几百年前因缺盐而“以椒代盐”,到如今的贵州辣椒产...
黔菌,为啥成了山地灵物
“食之长寿,种之致富。”它们生长在大山深处,声名却远播海外,它们小小的个头,却担起了脱贫致富的重任,它们就是食用菌! 贵州“全境有青山绿水,处处有山珍”,特有的气候和地质环境非常适宜发展食用菌产业。贵州的食用菌产业,近年来异军突起,逐渐迈开...
小小山中果 智能化领先
曾今,她“养在深闺人未识”; 现在,她“声名远扬人尽知”。 她,就是“贵州刺梨”。小小个头,摸起来扎人,吃起来养人,是蔷薇科蔷薇属植物,云贵高原及四川西部高原特有的野生资源。4月至7月开花,8月至10月挂果,果实呈扁球形或圆锥形,内含数粒种...
健康美味 贵州酸汤
贵州人吃酸的习惯自古就有,民间“三天不吃酸,走路打蹿蹿”“一天两碗酸,长寿又健康”的说法,彰显贵州人对酸汤的喜爱。 《续黔书》有载“黔介滇蜀之中,独不产盐,惟仰给于蜀,来远价昂。”古时,贵州不产盐,交通不便利,盐也不方便运输,为了弥补味觉和...
贵州黄牛 生态好肉
贵州夏无酷暑,冬无严寒,水草资源丰富,因其良好的自然环境,贵州孕育的黄牛品种有关岭黄牛、思南黄牛、威宁黄牛、黎平黄牛、务川黑牛5个优良地方品种,是我国黄牛品种资源基因库的宝贵资源。 贵州多山,少平原,因为常年运动,出产的牛肉比一般的牛肉更加...
国际“跑道”上的贵州牛奶
贵州拥有无可比拟的良好生态、立体气候和生物多样性,是全国优质鲜奶生产基地之一。近年来,贵州乳业呈现出乘风破浪、阔步前进的良好发展态势,奶源自给能力显著提升,产能布局得到快速优化,成为生态畜牧业规模化发展的典范。 贵州牛奶有一枝花 “山花”,...
多彩贵州水 健康新名片
千水萦绕贵州山。 翻腾奔涌、万练飞空的黄果树瀑布,九曲回肠、蜿蜒流转的清溪小河,乌江、南北盘江、赤水河。贵州生态条件好,森林覆盖面积大,优质水源地分布相对集中,在发展天然饮用水产业上有着得天独厚的优势。天然饮用水产量从2015年的328.5...
食品与安全“云”在一起
古人云“王者以民为天,而民以食为天”,食品安全问题一直以来都是民生榜热搜。 当食品安全遇上大数据,会碰撞出怎样的火花? 何为食品安全云? 食品安全云是“食品安全”“云计算”“物联网”和“大数据”的交集,是云计算和大数据技术在食品安全领域的具...
食品检测机构速览
贵州省产品质量检验检测院 1982年5月成立,直属贵州省质量技术监督局,是国家依法设置的省级质量监督检验技术机构。 作为全省综合性技术机构,是国家酒类、食品、食品添加剂及有关工业品等生产许可证的发证检验机构,建有2个国家级质检中心以及6个省...

科海泛舟

盘点:2021年中国科技重大突破
找回水稻“祖先”基因有助培育更优秀的水稻品种 快速从头驯化异源四倍体野生稻,发挥多倍体优势,找回当下栽培稻已经丢失的部分优秀基因,培育出产量更高、环境适应能力更强的新型水稻作物——中国科学院种子创新研究院、遗传与发育生物学研究所李家洋团队与...

心与世界

如何成为智慧的人
如何做一个有智慧的人,应该具备以下三个特质:丰富的知识、富有洞察力、坚定的决心。也就是说,所谓“智慧”,就是把对现实的一般知识与更具体、更直接的洞察力、观察力或直觉结合到重要情况的动态中,然后根据这些知识和洞察力得出的结果,拥有采取行动的必...

探索

大脑有应激“刹车”系统科学保养必不可少
大脑是一台构造极其复杂且精密运行的智能机器,我们一言一行、喜怒哀惧、意识想法都在其掌控之下。若这台机器运作失调,就会产生一系列的问题。了解大脑应激反应系统的运转机制,有助于我们管理自己的情绪,有效应对学习生活中的压力。 人体有应激生物系统 ...

识疑

2021年十大新冠疫情谣言
2021年已过去,在这一年中,人类一直顽强地和新冠病毒进行拼杀。德尔塔、拉姆达、奥密克戎……狡猾的新冠病毒一次次“更换马甲”“升级装备”向人类发起进攻。而人类通过疫苗接种和各种日常防范,在狙击新冠病毒的战役中占据上风。 但是,关于新冠病毒、...

健康

您知道自己的心脏几岁了吗?
大家常说,30岁的身体,60岁的心,虽有点夸张,但并不是毫无根据。由于不合理饮食和作息,缺乏运动等原因,很多人“未老心衰”。根据国家心血管病中心近期发布的数据,中国心血管病患者已经超过3亿,其中高血压最常见,达到2.45亿。 这里有个很简单...
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