中国茶叶

2025年02期

收藏成功

微博空间微信

类型

月刊

类别

定价

促销信息

全年订阅更优惠!

￥10.00 ￥6.00

原貌版试读单本购买

茶叶活性成分健康功能研究新进展 摘要：饮茶作为一种健康的生活方式，近年来受到广泛关注。茶叶中富含多种活性成分，主要包括儿茶素类物质、儿茶素氧化聚合物、茶氨酸、生物碱、茶多糖等。2024 年，茶叶活性成分健康功能的研究主要聚焦于茶叶调节代谢、延缓衰老和提高免疫力三大核心健康...
茶叶碳足迹核算方法研究进展 摘要：开发并建立统一、标准的茶叶碳足迹核算方法体系，实现茶产业固碳减排，是服务国家“双碳”战略，加快茶产业生态价值转化和绿色转型发展的重要基础。文章围绕茶叶碳足迹核算方法，介绍了当前产品碳足迹核算方法相关国际、国内标准，比较目前已经发布的茶...

湖南茶叶区域公用品牌发展策略研究 摘要：以2021 年湖南茶叶乡村振兴“十大领跑品牌”为调查对象，通过问卷调查及多种抽样方法，基于641 份有效问卷，分析了消费者对湖南省茶叶区域公用品牌整体认知现状，包括了解程度、信息渠道、购买频次、重要性认知、实际体验感知等。根据调查结果...

陕西省限制茶叶过度包装标准执行情况调研 摘要：通过实地走访、召开座谈会和问卷调查方式，在陕西省主要茶叶生产、流通地区，调研茶叶生产经营单位、茶叶协会、监督执法部门、检验检测机构等对《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350—2021）及第1 号修改单的执行情况，以及...
基于非靶向代谢组学分析中茶108 和中白1号引种至紫阳的品质成分变化 摘要：利用国家气象站的基本气象资料，对紫阳县和杭州市西湖区的气候条件差异进行分析，并根据观测中茶108、中白1 号引种至紫阳县焕古镇以后的物候期变化，利用非靶向代谢组学技术检测分析引种前后两品种春季第一轮次一芽二叶新梢中品质成分含量的变化。...
响应面法优化铁观音新式茶饮配方的研究 摘要：近年来，时尚和快捷的新式茶饮受到年轻消费者的追捧，并且随着消费者健康意识的提高，越来越多的新式茶饮品牌开始关注茶饮产品的养生功能。研究通过单因素试验对铁观音、罗汉果、桑叶提取液配比进行优化，以感官评价为关键指标，确定初步配方。采用响应...
宜昌市栀子花茶品质分析 摘要：对栀子花绿茶、栀子花红茶及2 种茶坯进行感官审评、生化成分检测以及香气成分分析。感官审评结果表明，2 种栀子花茶的香气和滋味中均表现出花香，感官品质优于对应茶坯。生化成分分析结果表明，窨制栀子花对茶叶中主要生化成分的影响不大。GC-M...
福贡县茶园土壤养分状况分析与评价 摘要：为了全面了解福贡县茶园土壤养分状况并对其进行综合评价，对福贡县鹿马登乡、石月亮乡、上帕镇和匹河怒族乡4个主要产茶乡镇的代表性茶园进行土壤取样，测定土壤pH、有机质、全N、有效P、速效K、有效Ca、有效Mg、有效S含量及微量元素Fe、M...
大叶种砧木茶树与嫁接茶树主要生化成分对比研究 摘要：为研究砧木茶树与嫁接茶树间香气等生化成分的差异，以砧木茶树云抗10 号和以云抗10 号为砧木，坝歪茶树王、南迫茶树王、坝歪圆基大叶茶树枝条为接穗的嫁接茶树为试验对象，对其新梢一芽二叶蒸青茶样的主要生化成分进行检测和对比。结果显示，砧木...
双丙环虫酯对紫阳茶园茶小绿叶蝉的田间防效和农残评价 摘要：调查了紫阳茶园茶小绿叶蝉的发生规律和种群动态，探究了新型杀虫剂双丙环虫酯的最佳使用剂量和残留量。调查结果表明，茶小绿叶蝉在紫阳茶园每年出现2 个虫口高峰期，第一发生时期从5 月中旬开始到7 月下旬结束，第二发生时期从8月下旬开始到11...

径山茶产业高质量发展现状及对策建议 摘要：径山茶历史悠久、文化深厚、品质特异，是余杭区农业的“金名片”。文章简述径山茶产业发展现状，分析其优势和不足之处，并提出推进产业品牌化、品质化、规模化、数字化、融合化和健全人才传承培养机制等做优做强径山茶产业的建议。关键词：径山茶；茶...
泰顺茶产业三产融合发展研究进展 摘要：实现乡村振兴，基础是产业振兴，出路是产业融合。茶业作为泰顺县的主导产业，走三产融合发展之路是促进产业转型升级、实现共同富裕的重要路径。文章主要阐述了泰顺茶产业的发展现状，对面临的基础建设薄弱、技术创新有待提高、产业布局有待优化等问题进...
庐山云雾茶品牌建设的SWOT分析及对策研究 摘要：发展特色产业是实现乡村振兴的重要途径，庐山云雾茶作为九江市的传统优势产业，在带动当地产业发展、促进农民增收致富、推动乡村繁荣发展等方面具有重要作用。文章以庐山云雾茶产业为研究对象，基于SWOT工具，分析庐山云雾茶在产业发展过程中所面临...

社会美育视域下的非遗活化研究 摘要：在“社会美育”与“非遗活化”之间建立一种链接，是对非物质文化遗产可持续发展的全面探索，也为社会美育的学术视角提供新的思路。2022 年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，浙江省6 个相...
从“权便之法”到“经常之制” 摘要：明代四川与藏地的边茶贸易曾经兴盛一时，而明清易代所造成的政治混乱则对发展旺盛的边茶贸易予以了沉重打击，也破坏了原本的管理秩序，文章以清初茶法的变革为线索展开研究。清朝在建立之初面对难以迅速恢复明代茶法旧制的现实窘境，只能因时制宜采取临...

相关杂志

订阅全年后，您可享受以下权益 ①该本杂志即日起至未来1年内所有更新电子版杂志的使用权限； ②赠送该杂志的部分往期的杂志的使用权限，有效期1年。

全年订购价格: ￥72.00

订阅全年

--%>

往期杂志 更多

中国茶叶

专题·综述

经济·管理

试验研究

产业论坛

历史文化