中国茶叶

2025年06期

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红茶健康功效及其作用机制研究进展 摘要：近年来，红茶健康功效及其作用机制的研究取得了显著进展。文章系统梳理了2015—2024年间相关研究成果，重点综述了红茶在抗氧化、抗炎、降血脂、调节肠道微生物群、改善代谢综合征、保护心血管系统、抗肿瘤等方面的生物活性效应。研究表明，红茶...
2024年茶叶有机污染物检测技术研究进展 摘要：文章综述了2024年内关于茶叶中有机污染物检测新材料、新技术的研究进展，具体包括前处理材料与方法的创新、分析检测方法的进展，并特别关注了新型前处理材料、快速检测与无损检测技术及算法模型在茶叶检测中的应用。茶叶有机污染物检测技术的高质量...

2024年中国茶叶生产与内销形势分析 摘要：2024年，我国茶园面积保持缓增，茶叶产量继续稳增，农业产值略有调整。全国茶园总面积349.52万 hm2 ，干毛茶总产量349.91万t，总产值3 217.84亿元。文章在2024年度全国茶叶主产销区产业调研基础上，对近年中国茶叶产...
2025中国茶叶企业产品品牌价值评估报告 中图分类号：S571.1；F590.3 文献标识码：A文章编号：1000－3150 （2025） 06-31-13 摘要：2024年12月至2025年5月，由4个相关单位组成的课题组，以“中国农产品企业产品品牌价值评估模型”（简称CARD模...
中国茶叶出口摩洛哥驱动因素分析 摘要：摩洛哥是“一带一路”沿线重要的茶叶市场，长期位居中国茶叶出口市场第1位，但近年中国茶叶对摩洛哥市场出口量波动较大。在对2010—2023 年中国茶叶对摩洛哥出口额、市场占有率波动统计分析基础上，基于修正的CMS 模型对2010—202...

六堡茶改善糖脂代谢紊乱效果的临床研究 摘要：糖脂代谢紊乱会显著增加多种慢性疾病的风险，对公共健康构成严重威胁。六堡茶作为黑茶的一种，因富含多种生物活性物质被认为具有改善糖脂代谢的潜力。研究旨在评估不同陈化年份的六堡茶对糖脂代谢紊乱人群的糖脂代谢改善效果。采用随机、双盲、纵向的临...
无糖茶饮料感官风味及成分特性研究 摘要：无糖茶饮料以其“零卡低热无负担”的健康特性迅速席卷饮料市场。为明晰无糖茶饮料的市场概况及产品特性，通过数理统计、感官审评、理化检测等多种方法全面分析比较了涵盖7个品类的132种市售无糖茶饮料。结果表明，市场上的无糖茶饮料以乌龙茶、绿茶...
凤庆古茶树种质资源表型性状及生化成分多样性分析 摘要：为更好地开发利用凤庆古茶树种质资源，对50份凤庆古茶树种质资源的表型性状和生化成分进行了遗传多样性分析。结果表明，32个描述型性状遗传多样性指数的范围为 0～1.34 ，均值为0.75；14个数值型性状的变异系数在 0～45.25% ...
浙江省有机茶认证行为策略分析 中图分类号：S571.1；F327 文献标识码：A文章编号：1000－3150 （2025） 06-80-8 摘要：为探究浙江省有机茶认证行为策略，基于全国认证认可信息公共服务平台数据和全省认证失效原因调查结果，分析了全省有机茶认证选择策略...
基于CNKI数据库的茶叶生产中有机肥应用研究文献计量分析 摘要：有机肥施用作为提升茶叶产量和品质及改良土壤的关键农艺措施，系统梳理其研究进展对指导茶园可持续发展具有重要意义。研究运用CiteSpace 文献计量工具，对CNKI 数据库1976—2024 年收录的该领域相关文献进行可视化分析。结果表...

龙游县茶叶专业合作社现状与发展对策分析 摘要：文章深入调研了龙游县茶叶专业合作社发展状况，系统剖析了其存在的主要问题，结合农民专业合作社的政策机遇及实践经验，从规范运营管理、深化科技合作、聚焦品牌建设、强化人才培养、优化要素支撑、完善政策保障6个维度，提出具有针对性与可操作性的对...
数字茶园建设赋能茶产业高质量发展 摘要：数字茶园建设是发展茶产业新质生产力的重要方式和载体，有助于为茶产业发展注入新技术动力、提升行业新要素动能，进而推动产业的高质量发展。文章分析了雅安市名山区茶产业发展现状及现有问题，并以雅安市广聚农业发展有限责任公司数字茶园建设实践为例...

四川涉茶非物质文化遗产保护传承现状与对策研究 摘要：四川涉茶非物质文化遗产种类丰富，数量繁多，分布广泛。文章总结了四川涉茶非物质文化遗产保护传承的基本现状，分析其存在的问题，并提出规范完善保护传承管理工作、挖掘提炼品牌文化内涵和通过“互联网 + 非遗”模式助力保护传承、加强旅游整体发展...

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