国外畜牧学·猪与禽

2022年05期

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《国外畜牧学——猪与禽》杂志创刊于1983年，由上海市农业科学院畜牧兽医研究所主办、中国农业科学院农业信息研究所主管。其... 展开

类型

双月刊

类别

农业乡村

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日粮蛋白质与美拉德反应 摘要：本综述重点阐述了动物饲料中的美拉德反应产物和晚期糖基化终产物启动动物先天性和获得性免疫应答反应的潜在免疫学机制。利用在人类食品领域取得的研究进展填补这一空白知识，明确美拉德反应对日粮蛋白质的影响，从而显著提高饲料的营养价值，并有效预...
晚期美拉德反应产物及其对动物健康的影响 摘要：美拉德反应产生的晚期糖基化终产物（advanced glycation end-products，AGEs）会以多种形态存在，延迟日粮蛋白质的周转率，而AGEs在动物机体中的积累可能会阻碍组织的修复。晚期糖基化终产物与人类、动物年...
美拉德反应产物对动物免疫机制的影响 摘要：美拉德反应产物会影响动物的生理过程，早期和晚期糖基化终产物都会增强动物机体的氧化应激以及炎症反应，日粮晚期糖基化终产物（advanced glycation end-products，AGEs）具有多种致敏性和免疫原性。动物摄入过...
不同动物饲料中晚期糖基化终产物 摘要：动物日粮配制前和配制时的加工大都会采用热处理方法，不同的原料和加工方法会影响产品中美拉德反应产物的浓度。加工条件在很大程度上决定了主要饲料原料的营养价值，这很可能取决于导致美拉德反应产物形成的加热过程中温度和湿度这两个参数的组合作...

霉菌毒素低污染对动物健康和生产性能的影响 摘要：霉菌毒素（mycotoxins）是一类有毒化合物的总称，种类繁多，包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、单端孢霉烯族毒素和玉米赤霉烯酮。作物在生长、贮藏过程中经常受到霉菌毒素的污染。为了减少霉菌毒素对动物健康和生产性能的影响，许多国...
足垫健康：家禽生产性能和福利的指示物 摘要：足垫皮炎（foot pad dermatitis， FPD）是一种足垫的炎症性皮肤变化，会导致动物疼痛，不愿站立，步态不稳，引起生产性能下降。影响足垫健康的因素有很多，如垫料的湿度、垫料的类型、饲料、饲喂方式等。垫料湿度越大，FP...

异亮氨酸是仔猪安全断奶中氨基酸平衡的关键环节 摘要：日粮中较高水平的蛋白质不仅会增加环境中氮的排泄量，加剧富营养化和空气污染，还不利于动物健康。但在饲喂含低浓度蛋白的日粮时，合适的氨基酸平衡是在不影响仔猪生产性能的情况下进行安全断奶的关键方法之一。其中日粮中异亮氨酸的含量非常重要，...
木源衍生物可优化家禽生产性能 摘要：科学研究证实，日粮纤维不是一种抗营养成分，而是对单胃动物营养具有积极的作用。文本介绍了一种木源衍生物——益生木质纤维素，其不仅具有营养性，还具有功能性，可改善肠道健康，具有抗氧化的作用。这主要源于木源衍生物富含物种特异性木脂素，有...

红外热成像在猪生物监测中的应用 摘要：畜禽疾病尤其是人畜共患病会威胁人类和动物的健康，也会影响社会和经济发展，导致食品短缺。在密集型生产系统中，动物的疾病无法得到有效的监控，而技术可以为密切监测和生物监视提供解决方案，走向商业性应用市场的红外热成像正成为动物疾病的有效...
楼房规模化养猪模式的探讨 摘要：受非洲猪瘟疫情和土地资源紧缺的影响，规模化猪场逐渐向多层立体楼房养猪方向发展，楼房养猪能够有效解决土地资源紧缺的问题。但是，楼房养猪方式与传统养猪模式存在一定的差异，这也给楼房养猪的生产技术带来了新的挑战。本文就楼房养猪模式在生产...
虚拟现实技术可以促进家禽健康 摘要：本文介绍了美国艾瓦华州立大学的一项研究结果，研究人员通过虚拟现实技术在鸡舍模拟自由放养的环境，发现与对照组相比，试验组蛋鸡对大肠杆菌的抵抗力增加。研究人员提出利用虚拟现实技术可以促进家禽的健康和福利。关键词：虚拟现实技术；蛋鸡；...
蛋鸡规模化生态放养技术探析 摘要：绿色、健康、营养价值高的生态放养鸡，具有较高的经济价值和生态价值，十分适宜在经济欠发达的山区、丘陵等地饲养，是增加农民收入的重要产业。本文阐释了适宜于甘肃省中部地区的生态养鸡方式，从鸡种选择、养殖场设施、放养密度、补饲技术、疫病防...

恩诺沙星注射液对仔猪黄痢和白痢的临床疗效研究 摘要：选择30头健康仔猪和150头发生黄痢和白痢的发病仔猪，分别将它们分入对照组和试验组。试验组下设5个亚组，每个亚组30头仔猪，分别为感染对照组、恩诺沙星（enrofloxacin，ENR）注射液治疗组、ENR注射液低剂量组、ENR注...
基于微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法同时测定饲料中22种元素含量的方法研究 摘要：采用电感耦合等离子体发射光谱技术建立了饲料中钒、锡、锑、钴、硒、钼、钛、锶、锂、铁、铜、锌、锰、镍、铝、钡、硼、钙、镁、钠、钾、磷等元素的测定方法。样品前处理采用HNO3-H2O2体系进行微波消解，在优化的条件下，所建立的方法灵敏...
青岛市生态畜牧业现状与发展前景探析 摘要：生态发展是畜牧业向绿色低碳方向转型升级和推动乡村振兴的必由之路。目前，青岛市生态畜牧业初步形成良好的发展态势，本文通过系统分析产业发展存在的主要问题，提出了优化产业布局和推行标准生产、推进种养结合和建设幸福牧场、转变发展模式和推广...

猪流行性腹泻的诊断与防治 摘要：猪流行性腹泻是冬春季流行率较高的一种病毒性传染病，在某些规模化猪场中，猪流行性腹泻的发病率达100％，死亡率达95％以上。本文结合实际工作经验，探讨了猪流行性腹泻的流行病学、诊断方法和防控措施，希望对更好地防范该病的发生有一定帮助...

孵化期间影响种蛋失水率的因素 摘要：在孵化期间，入孵种蛋的失水率对孵化损失和雏鸡质量有较大影响，本文介绍了孵化期间理想的失水率、失水率的计算步骤以及影响种蛋失水率的各种因素，并强调了外部环境对孵化的影响，不同地区需要不同的孵化条件来补偿气候的差异。关键词：孵化；种...

禽流感疫苗研究进展 摘要：禽流感是一种由病毒引发的禽呼吸道传染病，具有传染性强、传染速度快等特点，严重危害着国内外家禽行业的发展，同时还会影响人类身体健康。接种疫苗是现阶段防止禽流感病毒流行、疾病暴发的最有效方式。本文详细论述了禽流感疫苗的研究进展，并就不...

后新冠肺炎背景下《兽医药理学》线上教学与毕业论文指导实践 摘要：在后新冠肺炎暴发期间，根据停课不停学的总要求，采取线上指导的方式组织教学，指导学生撰写毕业论文。利用超星学习通与腾讯课堂等软件对《兽医药理学》课程进行了线上改造，不断克服各种挑战，高标准地完成了教学和毕业论文的指导。课程融入思政元...

淮安区畜禽粪污资源化利用方式的调查及分析 摘要：随着畜牧业的发展，畜禽粪尿污染愈发严重，做好畜禽粪污资源化利用工作，已成为当前畜牧业现代化发展迫切需要解决的难题.笔者结合多年工作经验，对淮安区畜禽粪污资源化利用方式进行调查与分析，以期探索出一条适合淮安区的畜禽粪污资源化利用途径...

饲用酶和酵母衍生物可减轻球虫病对肉鸡肠道健康和功能的危害(续完) 摘要：球虫病引起的肠道坏死性病变会损害鸡的消化能力和肠道屏障功能，同时会增加继发性细菌感染的风险。养鸡业通过抗球虫药和免疫接种已成功控制球虫病。然而，人们对艾美耳球虫属的球虫对抗球虫药的耐药性、免疫空白期和限制使用抗生素的担忧，正在促进...

一例猪急性传染性胸膜肺炎诊治案例分享 摘要：猪传染性胸膜肺炎是由胸膜肺炎放线杆菌感染引起的一种高度传染性、致死性呼吸道疾病，是当前猪场常见的原发性或继发性病原之一，也是育肥猪高发的疾病之一。对江西省某规模化猪场发病的育肥猪进行现场诊断，并经实验室检测，诊断为猪传染性胸膜肺炎...
家禽饲料中抗生素的未来 摘要：在动物生产中，过度或过量使用抗生素会导致耐药性细菌的产生，这无形中会危害人类的健康，引起消费者对自身健康的担忧，促使各国政府相继出台了抗生素禁用的政策，无抗生素鸡正是在此背景下运行而生。本文通过比较不同因素引发人类死亡情况阐述了细...
母猪助产的影响及防控措施 摘要：现代规模化猪场一般将生产母猪饲养在定位栏中，因受缺乏运动等因素的联合影响，母猪在分娩过程中常需要人工助产。然而，过多的助产会导致母猪经常发生繁殖问题，淘汰率升高。通过收集妊娠母猪的分娩数据以及助产情况等数据，分析了引发母猪需要助产...
饮水型酸化剂对球虫病愈后蛋鸡生长性能和产蛋性能的影响 摘要：球虫广泛存在于自然界中，可通过动物的粪便传播，几乎能感染所有年龄段的禽类，即便在现代规模化、集约化的大型鸡场也时常出现鸡群大规模感染球虫的现象。本研究在京粉6号蛋鸡的饮水中添加主要成分为45％甲酸、10％丙酸的酸化剂，结果发现感染...
角黄素对蛋鸡产蛋量、蛋品质和蛋黄颜色的影响 摘要：在为期5周的试验中，比较了日粮中的天然叶黄素和角黄素（canthaxanthin，CTX）对蛋鸡产蛋量、平均日采食量（average daily feed intake，ADFI）、蛋品质和蛋黄颜色的影响。试验将280羽36周龄I...
断奶应激综合征与长效抗生素的选择 摘要：保育期是猪一生中最重要的阶段，也是最容易出现问题的时期。在生产中，为了让仔猪平稳渡过保育期，广大养猪生产者会采用长效抗生素、益生菌制剂、功能性添加剂或者中药制剂。长效抗生素因机理清晰、操作简单和具有成本优势已经成为很多猪场的第一选...