畲族特色饮食文化研究

——以“畲族乌饭”为例

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【摘 要】畲族特色饮食文化是中华优秀传统文化中形色香味兼具的文化瑰宝，发展畲族特色饮食文化在非遗保护和传承工作中的重要部分，也是打造全有旅游中不可或缺的一部分，对促进乡村旅游、乡村振兴起着重要的作用。在浙江南部的畲族自治县景宁，每年“三月三”畲族传统节日的这一天里，畲民们都会家家户户烹制乌饭，载歌载舞，祈祝丰年，村前村后也都充满着浓郁的乌米清香。（剩余4480字）

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