食用油的演变史

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作为“开门七件事”(古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事)之一,食用油是每一个开灶的厨房里必备的东西。而油炸食品尽管被一代代长辈“痛心疾首”地指斥为垃圾食品,但它确实用高热量带给我们难以替代的快乐。那么,这种食品是怎样被我们的先人们发明的呢?食用油又是如何走进千家万户的呢?

讲究!烹调不同的肉类用不同的油脂

古人对食用油的应用,经历了从植物油到动物油的过程。(剩余4182字)

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