性价比趋势加速 餐饮价格战难以避免

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“餐饮业面临市场竞争所造成的巨大压力。”在2023年年报中，呷哺呷哺如此描绘行业现状。当年，该公司营收47.248亿元，同比增加25.3%；净亏损1.995亿元，亏损额同比收窄。这份不太好看的财报背后，则是行业陷入艰难的价格战。各家财报显示，2023年，海底捞客单价降至100元以下；怂火锅客单价为113元，同比下滑12%；太二酸菜鱼在中国内地的客单价为72元，同比下滑4%；和府捞面透露，产品总体降幅在30%左右；呷哺呷哺在一线城市客的单价由67.9元降至63.4元。（剩余2391字）

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