极致内卷+同质化四川调味料未来的机会在哪儿

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调味料的生意，向来容易撩动资本的心弦，毕竟这事关全国人的餐桌，背后是4500亿元的市场。不论是前段时间陷入公关风波的海天酱油，还是最近因营收备受争议的老干妈，辉煌时的销量都曾让人仰望。

而我国西南地区早已偷偷孕育了一批四川的调味料企业，专做辣味生意。比如已经上市的涪陵榨菜、天味食品等，还有正在IPO的丹丹郫县豆瓣酱，他们都试图从调味料市场中分一杯羹。（剩余4081字）

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