美蛙火锅崭露头角 亟需构建“护城河”

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随着餐饮市场规模增长，品类细分已成为不可逆的大趋势。在众多细分品类中，近两年崭露头角的美蛙火锅会是下一匹黑马吗？

美蛙火锅崭露头角

牛蛙作为餐饮市场中的热门品类，正被越来越多的餐饮企业青睐。据了解，2020年，全国有超过1万家牛蛙主题餐厅和3万多家牛蛙相关餐饮店。截至目前，仅北上广深四个一线城市的牛蛙相关餐饮店数量就达到17789家，其中上海9140家，北京4201家，深圳2244家，广州2204家。（剩余2015字）

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