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河南省作为农业大省、人口大省、食品工业大省，为更好地抢占预制菜发展先机，加快食品产业转型，笔者深入分析河南发展预制菜产业的优势和短板，并针对短板进行成因分析，提出针对性的优化建议和解决方案。
河南省预制菜产业发展优势
原料资源丰富 河南省农业生产在全国占有举足轻重的地位，全省农林牧渔产业总值已超过万亿元，居全国第一位。（剩余2815字）
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河南预制菜产业发展要迈五道坎儿
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