基于标准成本制度的食堂管理路径研究

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摘要:高校食堂是高校后勤保障的重要组成,为全校师生承担着提供饮食服务的关键任务。其成本管理的有效性直接关系到食堂的运营效益、服务质量以及师生切身利益与校园的和谐稳定。在物价持续波动、师生饮食需求日益多样化的背景下,高校食堂面临着诸多挑战。高校食堂管理模式在经历多次改革后,已极大地改善了高校食堂的环境和经营情况,但是也出现了食品安全、服务质量、饭菜价格等方面的问题。(剩余6403字)

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