高效液相色谱法测定茶叶中12种有机酸的研究

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茶叶中有机酸的含量约为茶叶干物质总量的3%[1] ，其作为茶树中多种代谢途径的联系纽带，与多种品质成分的代谢相关，定性和定量分析有机酸对茶叶品质调控具有重要意义。常用的有机酸检测方法主要有高效液相色谱法[3-4、气相色谱法[]、离子色谱法、液相色谱-质谱联用法[79]、气相色谱-质谱联用法、电位滴定法[1]、毛细管电泳法等，其中高效液相色谱法具有分离效果好、重现性高等优点[1I-12]。（剩余6225字）

试读结束

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