茶叶拼配技术及其在新茶饮基底茶中的应用

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茶叶是一种季节生产、周年供应的产品，由于不同区域产茶环境、品种结构、加工工艺等因素影响，各地茶叶品质各具特色，同时，消费者对茶类喜好不同，饮茶习俗也有差异，这些都对茶叶商品的市场供应提出挑战。一直以来，茶叶拼配就是应对这一挑战的重要加工技术之一，它是满足市场多样化需求、扩大商品茶规模、稳定茶叶产品品质、获取较高经济效益的重要手段[1-3]。（剩余9938字）

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