话说巴西的甘蔗酒（Cachaca）

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以巴西当地特种甘蔗为原料酿制的烈性酒，叫Cachaca（意译成甘蔗酒，之前被译成了巴西朗姆酒，音译为卡莎萨）。它也是巴西的国酒，与足球、桑巴并称为“巴西三宝”。

Cachaca的诞生

16世纪，甘蔗被殖民者引入巴西，成为殖民地的重要经济作物。巴西早期甘蔗酒的生产，奠基于葡萄牙人建设的甘蔗园，那些种植和收割甘蔗的奴隶常把甘蔗园中甘蔗加工后的剩余物收集起来，让它发酵成酒精饮料。（剩余1018字）

试读结束

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