甘蔗汁做的朗姆酒和甘蔗渣做的朗姆酒有什么不同？

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众所周知，朗姆酒的原料是甘蔗。那甘蔗汁做的朗姆酒与甘蔗渣做的朗姆酒又有什么不同？

它们最大的区别是工艺方式的不同。

甘蔗汁是直接将甘蔗进行压榨出汁，从而进行发酵生产朗姆酒。

甘蔗渣的处理便麻烦了一些，首先需要将甘蔗进行研磨、破碎，尽可能的将甘蔗中的糖分提出。在制糖的过程中会产生糖及其衍生物（副产品）—糖蜜，用糖蜜来作为朗姆酒的原料。（剩余161字）

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