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姜黄，又名毫命、郁金、宝鼎香等，是一种姜科植物的根茎。姜黄外观类似生姜，但内里却与生姜的颜色有所不同，多为橘黄色。姜黄作为一种可食的植物根茎，既可作为一种香料来入菜，也可入药，并能作为天然的染料来使用。
姜黄中含有姜黄素，这一元素被称之为“天然的消炎药”。因此，姜黄在食用后能起到较好的抗炎效果，且有助于缓解风湿病、关节痛等炎症。（剩余660字）
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药食同源话姜黄
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