N乙酰L缬氨酸的合成与分析

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摘要：建立高效液相色谱紫外检测分离测定L缬氨酸和N乙酰L缬氨酸的方法，以此为手段对N乙酰L缬氨酸的制备过程进行监控。研究了以L缬氨酸为原料，乙酸酐为乙酰化试剂制备N乙酰L缬氨酸的工艺。确定了乙酰化反应条件、中和结晶条件等，获得的优化工艺条件为：100 gL缬氨酸，500 mL水，90 mL乙酸酐，温度35 ℃，pH 8.0，反应时间2 h。（剩余6420字）

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