酸菜鱼在台湾何以这么火

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你知道如今台湾餐饮界的“超新星”是什么吗？酸菜鱼！究竟有多火呢？排名第一的餐馆，平日也要排队等位，高峰时甚至要等上几个小时。这两年，岛内不仅大小餐馆争着上新酸菜鱼，而且一些大型餐饮集团还将其作为未来的发展重心。

清淡偏甜的台湾口味，爱上酸辣爽口的川菜经典，透着一股“反差萌”。倘若深入探究一番则可发现，走红台湾的大陆味道着实不少。（剩余611字）

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