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有些水果蒸着吃不仅能减弱其寒性，还利于营养吸收。
盐蒸橙子：止咳化痰 橙皮里的那可汀、橙皮油等成分具有止咳化痰功效。具体做法是，首先将橙子洗净，放在盐水中浸泡20分钟，去除表面的果蜡；然后在橙子顶部平切一小片橙皮，用筷子在露出的果肉上戳几个洞，撒少许盐；最后把切掉的那片橙皮重新盖好，放进碗里，在沸水中蒸15分钟。（剩余540字）
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蒸吃水果有门道
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