与鱼共游四十年

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说到河豚，了解它的人都知道，河豚有两大特点：一个是鲜，另一个是“毒”。

1982年，姜志强从大连水产学院（现大连海洋大学）淡水渔业专业毕业，毕业留校后一直从事鱼类学及鱼类增养殖教学及科研工作。20世纪90年代，根据国际市场的需求，姜志强开始对产于辽宁的名贵鱼类——红鳍东方豚进行养殖技术研究。

河豚鱼真正走上中国人的餐桌，经过了近20年的研究。（剩余997字）

试读结束

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