排骨上的肉比大肠还肥

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说起排骨，大部分人的第一感觉是“香嫩多汁”，肥而不腻。但实际上，排骨是一种高脂肪食物，吃多了很容易胖人。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张倩说，跟牛羊肉相比，猪肉的脂肪含量较高，即便是纯瘦肉，脂肪含量也接近8%（8克/100克）。而我们平时喜欢吃的猪小排（可食部70%），每100克肉所含的脂肪高达25.3克，比起吃起来口感肥腻的猪肥肠（脂肪含量18.7克/100克）还要肥。（剩余530字）

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