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兴趣广泛，尤好美食烹调，工余下厨近40 年， 每有一得，即码字成文，经常发表于杂志，终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。
去过日本餐馆用餐的人，往往会对生鱼片、寿司、天妇罗等标志性美食留下深刻印象。尤其是天妇罗这种油炸美食，由于加工方式比较讲究，吃起来非常鲜脆但并不觉得油腻，很受食客欢迎。
在日式料理中，用面糊炸的菜统称“天妇罗”。（剩余1367字）
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居家自制天妇罗
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