美味腊肠为何能久放不坏

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一串串红彤彤的腊肠是不少中国人心 中的年味。我国幅员辽阔,腊肠亦是种类 繁多,常见的有广式腊肠、川味腊肠等。 广式腊肠大多使用盐、糖、酱油、酒以凸 显食材本味,而川味香肠另外添加了花椒 粉、辣椒粉、胡椒粉等调味料,用柏树枝 熏烤后也别有一番风味。(剩余1252字)

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