和美团聚 合理备餐
春节长假，阖家团圆，为了这难得的相聚，很 多家庭会准备非常丰盛的菜肴，有时做多了，还得 分出来放在冰箱里冷藏或冷冻。这样的做法虽然 避免了食物浪费，可关于隔夜饭菜的健康 问题也浮上心头：微信亲友群里看到， 有人说吃隔夜饭菜容易得癌症，是真的 吗？冷藏冷冻的饭菜连续放两三天，是 不是容易滋生细菌、霉菌甚至黄曲霉毒 素？各类食物做熟了之后应该怎样储存才 安全，能存多久，吃之前要注意什么呢？
“隔夜饭菜致癌” 并无科学依据
合理储藏的家庭饭菜，就像超市里面的冷藏便 当、速冻食品一样，并不会产生致癌物质。（剩余1093字）