海陆双鲜（八）

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不一样的麻婆豆腐

原料：

嫩豆腐 400 克，水发海参 100 克，牛肉 或 猪 瘦 肉 60 克，青 蒜 苗 30 克， 高汤 200 毫 升， 清 油50～60 毫升，豆瓣辣椒酱 30 克，料酒 30

毫升，红油 15 毫升，花 椒 粉、 精 盐、 鲜粉、湿 淀 粉、生 抽酱油 各 适 量，葱、姜、蒜各少许。（剩余934字）

试读结束

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