吐司的1000 种玩法（二十四）

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塔塔三明治

什么是塔塔？是生肉还是酱料？亦或是一种菜品的形状？

有朋自皇城根儿来，说是那里开了家网红“塔塔三明治店”，料足、厚味、过 瘾，引人入胜。听 着朋友如花似的描述，心中不免产生疑惑：在我的记忆中，似乎生食料理才叫“塔塔”，

比如生牛肉塔塔、生火腿塔塔比萨等。“塔塔”源自 Tartar（鞑靼人）一词，据说东瀛的“刺身”也由此演变而来。（剩余1753字）

试读结束

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