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我对辣的忍耐程度很低，所以喜辣的省份我是极少涉足的。然而，当看见别人大块朵颐、大汗淋漓地进食火辣辣的食材，我又难以抵御辣的诱惑，便会拿起筷子浅尝辄止，过过“辣”瘾。有一位“资深食客”一语道破：“既想排斥，又想亲近，宛如一对欢喜冤家！”
据考证，辣椒是在明末从美洲传入我国的， 引入之初只是用作观赏及药物之需。（剩余1895字）
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赣州的“红军菜”
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