由罗宋汤演化的便捷食疗菜
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上海新冠肺炎疫情居家隔离期间的保供蔬菜品种很适合做成罗宋汤，各种食材可以一次备好，放入冰箱保存，吃时拿出来略微加工即可。例如，牛肉用高压锅炖煮（也可用牛尾替代），加香叶、白豆蔻增香，煮好后切块分装，冷冻保存;洋葱熬制成葱油，冷藏保存;土豆一次多煮几个，用保鲜膜包好，放进冰箱短暂存放没有问题;番茄酱所含的番茄红素比番茄高，可以加盐、糖炒制后备用; 起酥油是制作浓汤的必备食材，可用面粉加黄油做好备用，胆固醇较高的人群可以用优质植物油代替黄油;胡萝卜可用油炒好，放入冰箱冷藏备用。（剩余664字）