丸美新年

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每逢岁尾，我国北方地区经常是山舞银蛇、原驰蜡象，大部分南方地区则在晴好与冷雨间反复，无论是来自冰雪的“物理”攻击还是湿冷空气的“魔法”攻击，都令大家格外渴望热气腾腾的火锅暖身暖胃。各类丸子自然是火锅里的常客，加上圆滚滚的身材有着“团团圆圆”的讨喜寓意，成为新年前后家宴、聚餐上的主角之一。

面对市场上价格不等、种类颇多的丸子，怎样才能慧眼识珠，选择适合自己口味、安全而健康的产品？

丸子是一种常见的油炸或水煮食品，在世界各地都有出现，既有主要原料为各类肉糜的肉丸子，也有以红薯、萝卜等蔬菜为主要原料的素丸子，更有荤素组合、自由搭配的丸子。（剩余3519字）