『好消化』不等于没有营养

——走出术后饮食误区

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作为护师，笔者常会嘱咐术后患者：能进食以后，要食用比较好消化的食物。很多术后患者认为，好消化的食物是指面汤、大米粥、藕粉这类富含碳水化合物的稀食。肉类、粗杂粮难消化，不适合术后患者使用。这种认知其实是错误的。好消化的食物不等于营养素含量单一且营养价值低的食物，高营养也不等于难消化。选好食材和烹饪方式，可以让好消化与充分补充营养兼得。（剩余1168字）

试读结束

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